[정의]

대구광역시 북구 대현동에 있는 음식점

[개설]

대구광역시 북구 대현동에 있는 수봉반점은 짬뽕과 중화비빔밥으로 유명한 중식 전문점이다.

[변천]

1971년 장병화, 노신자 부부가 자신들의 이름을 딴 화신반점으로 개업하였다. 1988년부터 장병화, 노신자 부부이 아들 부부 장훈규, 정해민이 가업을 계승하였고, 매장을 이전하였다.

개업 초기에는 중화요리 전문점으로 짜장면, 짬뽕, 우동, 간짜장, 삼선짬뽕, 삼선우동, 울면 등 다양한 요리를 판매하였으나 2012년부터 순차적으로 메뉴를 줄여 가면서 현재는 다섯 가지 메뉴로 축소하여 맛에 더욱 집중하고 있다.

[현황]

수봉반점은 대구도시철도 1호선 칠성시장역 4번 출구 인근에 있다. 가게 규모는 20석 내외이며 자체 주차장이 없는 관계로 인근 신광교회 주차장을 이용하여야 한다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 3시까지이고, 정기 휴일은 매주 목요일과 일요일이다.

수봉반점의 메뉴는 바람돌이 짬뽕밥, 바람돌이 짬뽕, 중화비빔밥, 중화비빔면, 짜장 없는 볶음밥의 다섯 가지이다. 대표 메뉴는 중화비빔밥이다. 중화비빔밥으로 「백종원의 3대천왕」에 소개되기도 하였는데, 채소의 식감이 살아있는 대구에서만 판매하는 중화비빔밥을 맛볼 수 있다.

불맛이 살아 있는 얼큰한 국물에 달걀프라이가 올라가 있는 바람돌이 짬뽕도 인기 메뉴이다. 수봉반점은 대구 3대 짬뽕집의 하나로도 꼽힌다.

수봉반점은 「생방송 투데이」[SBS, 2284회, 2019년 3월 12일 방영], 「백종원의 3대 천왕」[SBS, 42회, 2016년 6월 18일]과 같은 방송 프로그램에 출연하였다. 방송 방영 후 웨이팅이 몰리면서 식사를 하려면 메뉴를 주문한 뒤 정해진 시간에 맞춰 방문하는 방식으로 주문 방식이 변경되었다.

수봉반점은 중소기업벤처사업부에서 선정한 백년가게이다.