[정의]

전라북도 고창군 고창읍 읍내리에 있는 음식점.

[변천]

사흥식당은 1997년 12월 개업하여 10여 년의 사업 기간 동안 김옥희 사장 내외가 전통적인 한정식을 주요 차림으로 하여 운영하고 있다.

[구성]

좌석은 50여 석 규모이며, 주차 시설은 따로 없다.

[현황]

서흥식당의 주요 차림은 백반이며 송사리탕, 추어탕, 내장탕, 홍어탕, 아구탕 등이 있다. 여기에 10여 가지의 반찬이 함께 나온다. 음식 재료는 모두 국내산을 사용하여 전통적인 방식으로 만들어 제공하고 있다.