교동 전독간장 콩 삶기 이전항목 다음항목
메타데이터
자료 ID GC020P1243
설명문 윤증 종가에서 대대로 전해 오는 전통 간장인 교동 전독간장을 만드는 과정 중 콩을 삶는 과정이다. 교동 전독간장은 논산시 노성면 교촌리에 있는 윤증종가에서 몇 백 년 전부터 전해 오는 장류이다.
소재지 충청남도 논산시 노성면 교촌리 306
제작 충남역사문화연구원
제작일자 08/12/16
저작권 한국학중앙연구원
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