붕어찜 이전항목 다음항목
메타데이터
자료 ID GC020P2834
설명문 논산 8경 중의 하나인 탑정호에서 잡히는 참붕어로 만든 향토 음식인 붕어찜이다. 탑정호 붕어찜은 탑정호에서 잡히는 참붕어와 시래기, 마늘, 인삼, 파, 깨소금, 고추장 등을 넣어 조림 형태로 조리한다.
소재지 충청남도 논산시
제작 충남역사문화연구원
제작일자 09/3/9
저작권 한국학중앙연구원
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