| 자료 ID | GC014P1963 |
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| 설명문 | 양산시 하북면 지산리에 있는 서운암에서 한약재를 첨가하여 전통 방식으로 담근 된장인 서운암 약된장의 모습이다. 각종 인공 조미료 대신 순수 한약재를 첨가해 만들기 때문에 찌개를 끓여 놓으면 깔끔하고, 맛이 담백하다. 전통 식품으로 지정(양산시 허가 제76호)되었고,‘통도식품’이라는 사업자 등록명으로 시판되고 있다. |
| 소재지 | 경상남도 양산시 하북면 지산리 583 |
| 저작권 | 한국학중앙연구원 |
| 제작 | 부산지리연구소 |
| 제작일자 | 2008. 8. 20. |
