[정의]

전라북도 김제시에서 가축을 사육하거나 그 생산물을 가공하는 산업 활동.

[개설]

축산업은 토지의 생산력을 기반으로 각종 가축을 사육하고 그 생산물을 가공하여 인간의 실생활에 필요한 물질을 생산·공급하는 산업을 말한다. 전라북도 김제시는 질 좋은 육류 소비 증가에 맞추어 총체보리한우산업특구 추진에 따른 한우 사육 시범단지를 조성하고 광활한 김제평야를 기반으로 친환경 자연 순환농업을 통한 양질의 조사료를 생산할 수 있는 지평선한우 전용 섬유질 사료 공장을 준공하는 등 축산 농가의 경쟁력 강화에 진력하고 있다.

[축산업 환경]

전라북도 김제시는 2007년 4월 전국 최초로 지식경제부로부터 총체보리한우산업특구로 지정을 받고 2007~2011년까지 총사업비 2,387억 원을 투입하여 축사를 신축하였다. 송아지입식자금 지원으로 한우 10만 두 사육 목표를 설정하고 총체보리 재배 단지 100㎢를 조성하고 있다.

또한 2006년과 2008년 AI 발생으로 인한 양계 농가들의 막대한 피해를 사전에 차단하기 위해 소독약 공급, 면역력 증강제 지원, 공동 방제단 운영 등 가축 전염병 예방에 노력하고 있다. 축사 환경 개선을 위해 노후화된 축사를 현대화하고 가축 분뇨를 자원화하여 깨끗하고 안전한 축산물 생산 시설로 개선하고 있다.

또한 농협중앙회 목우촌 김제육가공공장 등 4개소가 1일 소 200두, 돼지 2,500두, 닭 7만여 수를 도축 및 가공할 수 있는 시설을 보유하고 있고 농협김제배합사료공장 등 5개소가 1일 2,490톤의 생산 능력을 보유하고 있으며, 조사료 가공 공장 4개소가 1일 600톤 이상의 조사료 가공 및 생산 기반 시설을 갖추고 있다.

[현황]

1. 가축 사육 현황

2007년 말 현재 전라북도 김제시의 가축별 사육 가구 수 및 사육 마리 수는 한육우의 경우 1,443가구 31,891마리, 젖소는 33가구 2,978마리, 돼지는 189가구 212,033마리, 닭은 380가구 5,252,456마리, 마필은 3가구 17마리, 산양은 63가구 959마리, 면양은 11가구 259마리, 사슴은 49가구 758마리, 토끼는 271가구 6,568마리, 개는 4,420가구 19,486마리, 오리는 87가구 188,031마리, 칠면조는 10가구 34마리, 거위는 8가구 37마리, 꿀벌은 64가구 4,326마리 인 것으로 나타났다.

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김제시 가축사육 현황

2. 축산 관련 협동조합

전라북도 김제시의 축산 관련 협동조합은 전주김제완주축산업협동조합 김제지점, 동진강낙농축산업협동조합, 전북한우조합 등 3개소가 있다.

3. 축산물 위생 관계 업소

2007년 말 현재 전라북도 김제시에는 도축업 4개소, 집유업 1개소, 축산물 가공업 28개소, 축산물 보관업 3개소, 축산물 운반업 13개소, 축산물 판매업 101개소 등 총 150개의 축산물 위생 관계 업소가 있는 것으로 집계되었다. 이중 도축업체로는 돼지 도축 및 햄·소시지 등 가공 식품을 생산하고 있는 농협중앙회 목우촌 김제육가공공장, 소·돼지 도축을 하고 있는 부광산업 도축장, 도계육 및 닭다리 등 가공 식품을 생산하고 있는 (주)우림인티그레이션, 닭 도계육 생산 업체인 (주)아성 등이 있다.

축산물 가공업의 경우 식육 가공업 11개소, 식육 포장 처리업 14개소, 유가공업 2개소, 알가공업 1개소가 있는 것으로 나타났다. 축산물 판매업의 경우 식육 판매업 87개소, 식육 부산물 전문 판매업 1개소, 우유류 판매업 13개소가 있는 것으로 집계되었다.