[정의]

전라북도 김제시 금산면 원평리에서 생산되는 배.

[연원 및 변천]

모악산(母岳山)에서 흘러내린 모래와 흙이 쌓여 이루어진 김제시 금산면 원평리 일대 삼각주는 토양의 물 빠짐이 좋아 일제강점기부터 배 재배의 적지로 선정되어 배를 재배하기 시작하였다. 이후 1999년 476,000㎡에서 1,158톤, 2000년 498,000㎡에서 1,206톤을 생산하였다. 2001년에는 502,000㎡에서 1,225톤을 생산해 매년 재배 면적과 생산량이 조금씩 증가하였으나 2002년에는 511,000㎡에서 954톤을 생산해 생산량이 줄어들었다.

[제조방법 및 특징]

원평배는 모악산 자락에서 흘러오는 청정 지하수와 맑은 공기, 기름진 황토에서 재배되고 있다. 일교차가 크고 재배 토양이 배 농사에 최적인 사질 양토에서 유기물 위주의 농법으로 재배하기 때문에 육질이 단단하고 당도가 높으며 식감이 아삭아삭하고 과즙이 풍부하다. 또한 향이 맑고 시원하여 예부터 왕실에 진상할 만큼 전국에 널리 알려진 명품이다.

[현황]

김제원평배영농조합법인에서는 친환경 재배를 유도하여 가입한 농가들 대부분이 제초제를 전혀 사용하지 않는 배를 생산하고 있는 추세이다. 조합 참여 농가 50% 이상이 배 생산 과정에서 완숙 퇴비, 배 액비, 참숯 목초액, 현미 식초, 게르마늄 등을 사용하여 저농약 품질 인증을 받았다.